Kiểm Nghiệm Thịt Tươi | Uy tín – Trả kết quả nhanh – Chi phí thấp nhất

Kiểm nghiệm chất lượng thịt tươi là vô cùng quan trọng với cả cơ sở buôn bán kinh doanh và là yếu tố để tạo niềm tin với người tiêu dùng. Thủ tục kiểm nghiệm này là yêu cầu bắt buộc nếu muốn kinh doanh, cung ứng thịt tươi trên thị trường.

THỊT TƯƠI LÀ GÌ?

Thịt tươi là thịt của gia súc, gia cầm, chim, thú giết mổ ở dạng nguyên con, miếng, xay…được bảo quản ở nhiệt độ tù 0 đến 4 độ C hoặc nhiệt độ thường. Thịt tươi là thực phẩm quan trọng trong bữa ăn của người Việt. Chính vì vậy, để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng luôn tìm những địa chỉ kinh doanh thịt tươi uy tín. Có thể thấy, hiện người tiêu dùng ưu tiên mua thịt sạch có giấy chứng nhận hơn là mua thịt tươi không rõ nguồn gốc.

KIỂM NGHIỆM CHẤT LƯỢNG THỊT TƯƠI THEO CĂN CỨ PHÁP LÝ NÀO

Việc kiểm nghiệm chất lượng thịt tươi là cần thiết bởi:

• Với người tiêu dùng: Thịt tươi là loại thực phẩm có trong hầu hết các bữa ăn hằng ngày. Việc sử dụng và tiêu thụ các loại thịt tươi, sống, an toàn có quan trò quan trọng trong việc bảo vệ, giữ gìn sức khỏe cũng như cung cấp nguồn chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể để cơ thể phát triển bình thường, khỏe mạnh.
• Với các cơ sở buôn bán, kinh doanh: Việc phân phối và bày bán các sản phẩm đã được kiểm nghiệm chất lượng thịt tươi theo đúng yêu cầu ở các cở sở uy tín và được cơ quan kiểm tra thú y có thầm quyền cấp phép sẽ giúp nâng cao uy tín, tạo dựng lòng tin cho khách hàng.

Căn cứ pháp lý

• Luật An toàn thực phẩm
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm‎
• Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7046:2009 về Thịt tươi- yêu cầu kỹ thuật
• Thông tư 24/2013/TT-BYT Quy định mức giới hạn tối đa dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành
• Thông tư 50/2016/TT-BYT quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành

Việc kiểm nghiệm chất lượng thịt tươi sẽ được tiến hành thực hiện dựa trên rất nhiều chỉ tiêu khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu kiểm nghiệm của từng người. Trong đó có thể kể đến một số chỉ tiêu thường gặp sau:

Các chỉ tiêu cảm quan

Các chỉ tiêu lý hoá

Các chỉ tiêu kim loại nặng

• Các chỉ tiêu như: Chì (Pb), Cadimi (Cd), Thuỷ ngân (Hg)

Các chỉ tiêu vi sinh vật

Các chỉ tiêu về ký sinh trùng

• Các chỉ tiêu như: Cysticercus csuitsae; Cysticercus bovis, Trichinella spiralis

Các chỉ tiêu về dư lượng thuốc trừ sâu

• Các chỉ tiêu như: Tetraxyclin, Cloramphenicol

Các chỉ tiêu về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật

• Theo quy định ban hành trong thông tư số 50/2016/ TT – BYT quy định, các chỉ tiêu như: Cabaryl, DDT, LindanTriclorfon, Diclovos, Diazinon, Fenclophos, Clopyrifos, Cuomaphos

Các chỉ tiêu về dư lượng hoocmon

• Các chỉ tiêu như: Dietylstylbestrol, Testosterol, Estadiol

Các chỉ tiêu về độc tố nấm mốc

• Hàm lượng aflatoxin B1

► Ngoài thịt tươi, VnTest có thể kiểm nghiệm được nhiều loại sản phẩm khác như thịt khô, nông sản, đất, nước sinh hoạt… Liên hệ Hotline: 0965 338 523 để được tư vấn miễn phí và nhận báo phí cạnh tranh nhất thị trường.

Mẫu kiểm nghiệm của khách hàng tại VnTest:

Là đơn vị Kiểm Nghiệm Thực Phẩm chuyên nghiệp, VnTest với bề dày hoạt động cùng đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp đã phục vụ rất nhiều cá nhân và doanh nghiệp, giúp khách hàng có được kết quả chinh xác nhất, tối ưu được chi phí và mang lại niềm tin lớn mạnh với người tiêu dùng.

Với hệ thống máy thử nghiệm hiện đại, tiên tiến, nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài; đội nhũ cán bộ kỹ thuật viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm trong các mảng hóa, sinh… VnTest luôn đảm bảo chất lượng dịch vụ cao nhất, cam kết mang lại sự hài lòng cho khách hàng.

► Liên hệ Hotline: 0965 338 523 để được tư vấn về thủ tục công bố cũng như các dịch vụ kiểm nghiệm khác của VnTest.

VIỆN KIỂM NGHIỆM VÀ KIỂM ĐỊNH CHẤT LƯỢNG VNTEST

HOTLINE HỖ TRỢ TƯ VẤN DỊCH VỤ KIỂM NGHIỆM TOÀN QUỐC:

Trụ sở chính tại Tp. Hà Nội: Số 7 ngách 168/21 đường Nguyễn Xiển, Phường Hạ Đình, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội

Hotline: 0965.338.523; Điện thoại: 024.66.86.76.38

Email: vphn@vntest.vn

Chi nhánh tại Tp. Đà Nẵng: Tầng 2, Tòa nhà VINADCO BUILDING, Số 01-03 Hồ Quý Ly, Phường Thanh Khê Tây, Quận Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng

Hotline: 0965 338 523

Email: vpdn@vntest.vn

Chi nhánh tại Tp. Hồ Chí Minh: Tầng 4 số 232/1/33 đường Bình Lợi, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 0965 338 523 ; Điện thoại: 028 6270 1386

Email: vpsg@vntest.vn

Tags: kiểm nghiệm thực phẩm