Đính Chính Những Thông Tin Sai Lệch Liên Quan Đến Phiếu Kết Quả Kiểm Nghiệm Cung Cấp cho Công ty TNHH Thực Phẩm Cường Phát

Bối cảnh sự việc

Mới đây, Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát là doanh nghiệp bị nêu tên trong đường dây giết mổ và tiêu thụ gần 300 tấn heo bệnh vào chợ đầu mối, chợ dân sinh, bếp ăn tập thể và cả trường học tại địa bàn Hà Nội, cùng các tỉnh lân cận. Trong đó, Cường Phát không trực tiếp đưa thực phẩm vào bếp ăn mà đóng vai trò nhà bán buôn, mua thịt từ các lò mổ và bán lại cho các đơn vị phân phối hoặc các công ty thực phẩm, chế biến suất ăn.

Trong khi đưa tin về bộ hồ sơ mà Cường Phát gửi cho Khách hàng, bên cạnh giấy đăng ký doanh nghiệp, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy tờ về điều kiện sơ chế thịt, danh sách nhân sự có kiến thức về an toàn thực phẩm, các trang báo điện tử cũng đưa ra Phiếu kết quả kiểm nghiệm mẫu thịt heo mà VNTEST cấp.

Điều đáng chú ý là, một số trang báo điện tử đã trích dẫn một phần hình ảnh Phiếu kết quả kiểm nghiệm của VNTEST, đi kèm với Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh ATTP của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, đều cấp cho Cường Phát với nội dung trích nguyên văn như sau:

"Đồng thời, Công ty Cường Phát xuất trình phiếu kết quả thử nghiệm do Viện Kiểm nghiệm và Kiểm định chất lượng VNTEST (thuộc Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam) cấp. Theo phiếu kiểm nghiệm, mẫu thịt lợn (nhận ngày 25.4.2025, thời gian thử nghiệm từ 25.4.2025 đến 10.5.2025) không phát hiện các chỉ tiêu vi sinh vật vượt ngưỡng cho phép, đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm."

Với thông tin trên, VNTEST nhận thấy thông tin truyền tải có thể đã có nhầm lẫn. Bởi vì khi so sánh với QCVN 8-3:2012/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm, mẫu thịt lợn hoàn toàn không đạt yêu cầu Quy chuẩn.

Đính chính thông tin sai lệch & làm rõ sự thật

Trước những thông tin chưa chính xác được đăng tải, VNTEST xin thông tin đến Quý vị để tránh gây hiểu lầm, với nội dung chính như sau:

• Thứ nhất, các kết quả kiểm nghiệm ghi trong phiếu kết quả mà VNTEST cung cấp chỉ có giá trị trên mẫu thử nghiệm (trong Phiếu kết quả kiểm nghiệm, VNTEST đã nêu rõ ràng về điều khoản này).
• Thứ hai, thông tin bài báo đưa tin về Phiếu kết quả kiểm nghiệm của VNTEST chưa chính xác. Cụ thể, phiếu kết quả kiểm nghiệm đầy đủ của VNTEST cho thấy mẫu thịt lợn nhận ngày nhận ngày 25.4.2025 (thời gian thử nghiệm từ 25.4.2025 - 10.5.2025), khách hàng Cường Phát kiểm 3 chỉ tiêu vi sinh, trong đó 2 chỉ tiêu là "Tổng số vi sinh vật hiếu khí" và "E. Coli", nằm ngoài giới hạn trên (m) và giới hạn dưới (m) theo QCVN 8-3:2012/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.

Do vậy, bài báo đưa tin "không phát hiện các chỉ tiêu vi sinh vật vượt ngưỡng cho phép, đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm" là sai sự thật, khi chưa nắm rõ được giới hạn quy định của chỉ tiêu, đồng thời kết luận khi chưa đưa ra phiếu kết quả hoàn chỉnh, đầy đủ thông tin của VNTEST.

Lời cam kết của VNTEST

VNTEST nhận thấy sự việc này là hồi chuông cảnh báo đối với các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm nhưng cố tình kinh doanh thực phẩm không bảo đảm chất lượng, thậm chí thực phẩm bẩn, thực phẩm bệnh đến tay người tiêu dùng.

Đồng thời, VNTEST khẳng định luôn tuân thủ nghiêm ngặt các quy định chuyên môn trong quá trình tiếp nhận mẫu, thử nghiệm và trả kết quả; nhằm góp phần bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và nâng cao tính minh bạch trong hoạt động kiểm nghiệm thực phẩm.

Cuối cùng, VNTEST hy vọng những thông tin trên sẽ giúp Quý độc giả, Quý đối tác và Quý khách hàng có cái nhìn khách quan hơn về sự việc vừa qua. VNTEST xin trân trọng cảm ơn!