Tiêu chuẩn VietGAP là gì? Tìm hiểu về lợi ích và quy trình chứng nhận | Thông tin và Kiến thức

Đưa nông sản vào siêu thị luôn là bài toán khó đối với người nông dân, bởi những yêu cầu khắt khe, nghiêm ngặt về chất lượng sản phẩm. Để có thể đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, nông sản phải đảm bảo được cái yêu cầu về chất lượng, đặc biệt là được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn VietGAP.

Tiêu chuẩn VietGAP là gì?

VietGAP (là cụm từ viết tắt của: Vietnamese Good Agricultural Practices) có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ban hành đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản.

VietGAP là những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng; đồng thời bảo vệ môi trường và truy xuất nguồn gốc sản xuất.

Tiêu chuẩn VietGAP áp dụng cho các nhóm nào?

VietGAP được chia thành 3 nhóm:

• VietGAP trồng trọt: rau quả tươi, chè búp tươi, lúa, cà phê,…
• VietGAHP chăn nuôi: Bò sữa, bò thịt, dê, lợn, gà, ngan, vịt, ong,…
• VietGAP thủy sản: Cá tra, cá rô phi, tôm sú, tôm chân trắng,…

|► Xem thêm: Kiểm nghiệm đất, nước, sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn VietGAP.

                                                                        Lợi ích của chứng nhận VietGAP

Đối với doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu

• Nguồn nguyên liệu đầu vào bảo đảm chất lượng nên sẽ đảm bảo chất lượng đầu ra, sẽ giữ được uy tín với khách hàng và nâng cao doanh thu.
• Giảm bớt đi chi phí cũng như thời gian kiểm tra mẫu đầu vào khi nguyên liệu đã bảo đảm.
• Giảm nguy cơ cấm nhập khẩu, hoặc kiểm tra 100% khi nhập do không đảm bảo dư lượng hóa chất.

Đối với nhà sản xuất

• Giúp nhà sản xuất phản ứng kịp thời hơn các vấn đề trong sản xuất liên quan đến ATTP.
• Áp dụng quy trình và được cấp chứng chỉ VietGAP sẽ mang lại lòng tin cho nhà phân phối, người tiêu dùng và cơ quan quản lý.
• Chứng chỉ VietGAP giúp người sản xuất xây dựng thương hiệu sản phẩm và tạo thị trường tiêu thụ ổn định

Đối với người tiêu dùng

• Người tiêu dùng sẽ được sử dụng những sản phẩm có chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, đây cũng là mục tiêu chính của VietGAP.
• Chất lượng và giá thành sản phẩm luôn ổn định.
• Làm tăng sự tin tưởng của khách hàng đối với thực phẩm an toàn; bảo vệ người tiêu dùng trước nguy cơ thực phẩm mất an toàn, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.

Đối với xã hội

• Đây là bằng chứng để khẳng định tên tuổi của các sản phẩm nông sản tại Việt Nam.
• Sản phẩm được công nhận theo tiêu chuẩn của VietGAP được đánh giá cao, rất dễ dàng lưu thông trên thị trường Việt Nam và quốc tế.
• Áp dụng VietGAP làm thay đổi tập quán sản xuất hiện nay, xã hội giảm bớt được chi phí y tế, người dân được sử dụng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao chất lượng cuộc sống cộng đồng và đảm bảo sự phát triển bền vững của xã hội.

Tại Việt Nam, VietGAP được ban hành vào ngày 28/1/2008, đây là tiêu chuẩn riêng của Việt Nam. Các tổ chức, doanh nghiệp muốn đạt được chứng nhận VietGAP cần đáp ứng đủ 4 tiêu chí sau:

4 tiêu chí cụ thể để đạt chứng nhận VietGAP

• Thứ nhất là tiêu chuẩn về kỹ thuật sản xuất:Quy định cụ thể về kỹ thuật sản xuất từ khâu chọn nguyên liệu đầu vào (đất, giống, phân bón, nước…) cho đến thu hoạch theo đúng quy định cụ thể cho từng lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản.
• Thứ hai là tiêu chuẩn an toàn thực phẩm:Gồm các biện pháp đảm bảo không có hóa chất nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm vật lý khi thu hoạch.
• Thứ ba là tiêu chuẩn về môi trường làm việc:Mục đích nhằm ngăn chặn việc lạm dụng sức lao động của nông dân.
• Thứ tư là truy xuất nguồn gốc sản phẩm:Tiêu chuẩn này cho phép xác định được những vấn đề từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm.

Căn cứ theo Quyết định số 01/2012/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ có quy định điều kiện đối với tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp muốn có chứng nhận VietGAP.

• Thứ nhất là các tổ chức, doanh nghiệp phải áp dụng VietGAP trong sản xuất, sơ chế sản phẩm.
• Thứ hai là có hợp đồng tiêu thụ hoặc phương án tiêu thụ sản phẩm.

Người sản xuất cần nghiên cứu và áp dụng quy trình VietGAP theo đối tượng cây trồng, vật nuôi dự kiến, sau đó hãy tự kiểm tra, đánh giá các chỉ tiêu theo VietGAP có đạt hay không. Tiếp đến là liên hệ với các tổ chức chứng nhận VietGAP được Cục trồng trọt, Cục chăn nuôi chỉ định trong mục “Tổ chức chứng nhận VietGAP” để được hướng dẫn đăng ký chứng nhận.

Nếu chưa hiểu rõ về quy trình chứng nhận VietGAP hay cách thức áp dụng chuẩn chỉ, chính xác nhất, quý khách hãy liên hệ với VnTest để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.

VIỆN KIỂM NGHIỆM VÀ KIỂM ĐỊNH CHẤT LƯỢNG VNTEST

HOTLINE HỖ TRỢ TƯ VẤN DỊCH VỤ KIỂM NGHIỆM TOÀN QUỐC:

Trụ sở chính tại Tp. Hà Nội: Số 7 ngách 168/21 đường Nguyễn Xiển, Phường Hạ Đình, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội

Hotline: 0965.338.523; Điện thoại: 024.66.86.76.38

Email: vphn@vntest.vn

Chi nhánh tại Tp. Đà Nẵng: Tầng 2, Tòa nhà VINADCO BUILDING, Số 01-03 Hồ Quý Ly, Phường Thanh Khê Tây, Quận Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng

Hotline: 0965 338 523

Email: vpdn@vntest.vn

Chi nhánh tại Tp. Hồ Chí Minh: Tầng 4 số 232/1/33 đường Bình Lợi, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 0965 338 523 ; Điện thoại: 028 6270 1386

Email: vpsg@vntest.vn